Anggur menjadi salah satu buah yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Sebab, buah satu ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti kalsium, zat besi, vitamin A, B, C, dan D, serta magnesium.
Selain itu, anggur juga kaya akan antioksidan dan serat, serta kandugan air yang tinggi. Dengan begitu, anggur tak hanya memiliki rasa yang lezat dan segar, namun juga menyehatkan untuk tubuh jika dikonsumsi.
Ahli diet Shirlene Reid mengatakan, anggur dianggap cocok sebagai pilihan yang sehat untuk dikonsumsi. Namun, penting untuk memperhatikan porsi anggur yang dikonsumsi agar tidak berlebihan.
Dilansir dari Eat This Not That, berikut sederet manfaat mengonsumsi buah anggur untuk kesehatan.
- Membuat Awet Muda dan Umur Panjang
Ingin menjaga kesehatan dan penampilan luar Anda dalam kondisi prima seiring bertambahnya usia? Maka pertimbangkan untuk mengemas beberapa buah anggur di dalam tas makan siang Anda! Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, implikasi dari banyak penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak anggur mungkin dapat membantu memperpanjang usia Anda sekaligus menjaga keremajaan Anda di usia senja.
Hal ini karena anggur mengandung resveratrol, antioksidan alami yang dapat mencegah tanda-tanda penuaan dengan mengurangi stres oksidatif, meminimalkan peradangan, dan mendukung proses seluler yang membantu mengatur penuaan dan kematian sel. Resveratrol juga dikaitkan dengan peningkatan kualitas kulit dan bahkan dapat membantu mendukung pertumbuhan rambut.
- Membantu Mengurangi Peradangan
Ahli diet yang terdaftar di Strength Warehouse, Jesse Feder mengatakan, peradangan kronis dikaitkan dengan kanker, penyakit jantung, Alzheimer, diabetes tipe 2, radang sendi, dan kondisi serius lainnya.
"Untungnya, anggur kaya akan antioksidan seperti vitamin C, vitamin K, polifenol, katekin, dan antosianin-yang semuanya dapat membantu mengurangi peradangan," kata Feder..
"Selain itu, anggur-terutama yang berwarna merah-dikenal kaya akan resveratrol," tambahnya.
Resveratrol dikenal untuk membantu melindungi dari peradangan. Secara khusus, resveratrol memberikan lapisan pelindung bagi pembuluh darah untuk mencegah cedera, sehingga menangkal peradangan jantung. Penelitian bahkan menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak bubuk anggur dapat meningkatkan kadar senyawa anti-inflamasi dalam darah Anda.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Anggur adalah sumber vitamin C yang luar biasa, satu cangkir anggur mengandung lebih dari 5 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk vitamin ini. Adapun vitamin C adalah nutrisi penting yang bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh Anda, yang mungkin menjelaskan mengapa penelitian tabung menunjukkan bahwa ekstrak kulit anggur dapat melindungi dari virus flu.
Faktanya, penelitian tahun 2013 yang membandingkan efek peningkatan kekebalan tubuh dari ratusan makanan menemukan bahwa anggur merah lebih unggul-terutama karena resveratrol dalam anggur, yang juga bekerja dengan vitamin D untuk meningkatkan ekspresi gen tertentu yang terlibat dalam fungsi kekebalan tubuh.
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Satu cangkir anggur mengandung 288 miligram potasium yang mengesankan, yang memainkan peran kunci dalam menurunkan tekanan darah. Tidak hanya itu, penelitian juga menunjukkan bahwa anggur merah mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kolesterol total dan kolesterol "jahat" LDL.
"Polifenol dalam anggur telah terbukti menurunkan risiko aterosklerosis (pengerasan arteri)," kata ahli gizi bersertifikat Paul Claybrook, MS.
"Mereka melakukan ini, tentu saja, dengan menghilangkan radikal bebas tetapi juga meningkatkan fungsi jaringan dan membantu menghindari kolesterol LDL agar tidak rusak dan menempel pada dinding pembuluh darah. Mereka juga membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, sehingga mengurangi tekanan darah dan [menjaga] trombosit agar tidak saling menempel dan menyebabkan penyumbatan," lanjutnya.
- Mendukung Kesehatan Kognitif
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi anggur tidak hanya mendukung kesehatan fisik Anda, tetapi juga kesehatan kognitif Anda.
"Anggur meningkatkan daya ingat dan fokus. Senyawa antioksidan dalam anggur membantu meminimalkan stres oksidatif di otak, yang dapat melindungi otak Anda dari penurunan kognitif dan kehilangan memori seiring bertambahnya usia," kata Danielle McAvoy, RD, dari Strong Home Gym.
Faktanya, sebuah penelitian di tahun 2017 menemukan bahwa ketika orang dewasa mengonsumsi suplemen anggur setiap hari, nilai tes mereka untuk perhatian, ingatan, dan bahasa meningkat.
"Anggur juga dapat meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga meningkatkan fokus harian Anda," tambah ahli diet terdaftar Melissa Mitri.
Penelitian telah menunjukkan bahwa resveratrol, antioksidan spesifik yang ditemukan terutama pada kulit anggur, membantu mengurangi risiko Alzheimer dengan menurunkan peradangan di otak dan juga menyingkirkan peptida amiloid-beta, yang telah dikaitkan dengan perkembangan penyakit ini ketika terakumulasi.
- Mengontrol Tekanan Darah
Ketika tekanan darah tinggi dibiarkan, hal ini dapat meningkatkan risiko terhadap penyakit jantung dan stroke. Tetapi kabar baiknya adalah ada banyak cara yang berhubungan dengan diet untuk membantu mengelola dan mencegah tekanan darah tinggi, termasuk mengemil buah anggur.
Mengonsumsi anggur dapat membantu menyeimbangkan tekanan darah karena mengandung kalium yang tinggi dan natrium yang rendah. Seperti yang dicatat oleh CDC, terlalu banyak natrium dapat meningkatkan tekanan darah. Namun, sebuah studi tahun 2016 di Nutrients menggambarkan bagaimana kalium membantu menurunkan tekanan darah dengan membantu melebarkan pembuluh darah dan arteri sekaligus membuang kelebihan natrium.
- Memperbaiki Kerusakan Sel dan Melindungi dari Radikal Bebas
Antioksidan adalah zat kuat yang melindungi tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas, dan anggur mengandung banyak sekali antioksidan! Antioksidan ini membantu melindungi dan memperbaiki sel-sel Anda dari stres oksidatif-yang terkait dengan perkembangan penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
"Stres oksidatif berarti ada terlalu banyak radikal bebas (produk limbah) dan tidak cukup antioksidan (penetralisir limbah) dalam tubuh Anda untuk membersihkannya," jelas Claybrook.
"Hasilnya adalah kerusakan jaringan yang dapat menyebabkan penyakit. Untungnya, anggur mengandung banyak sekali antioksidan, termasuk flavonoid, fenolat, vitamin C, quercetin lutein, beta karoten, dan resveratrol," tambahnya.
Penelitian telah mengungkapkan bahwa anggur mengandung lebih dari 1.600 senyawa tanaman yang bermanfaat, dan karena konsentrasi antioksidan tertinggi terdapat pada biji dan kulitnya, maka lebih baik memakannya secara utuh daripada hanya meminum jus anggur. Selain itu, perlu juga dicatat bahwa anggur merah mengandung antioksidan yang lebih tinggi daripada anggur hijau karena mengandung antosianin, sejenis flavonoid yang bertanggung jawab atas warnanya.
- Meningkatkan Kualitas Tidur
Anggur bisa dijadikan camilan malam yang bagus lantaran dapat membantu mendapatkan tidur yang berkualitas. Sebab, buah ini mengandung sedikit melatonin, hormon yang membantu mengatur siklus tidur-bangun tubuh Anda.
Cobalah makan anggur satu atau dua jam sebelum tidur. Dan ingat, perhatikan ukuran porsi Anda atau Anda mungkin secara tidak sengaja mengonsumsi gula secara berlebihan, yang dapat mengganggu kualitas tidur Anda.
