Saat ini, Tiongkok semakin gencar untuk melakukan inovasi khususnya di Industri Robotik. Dalam acara Tiongkok National Science Week, Tiongkok memamerkan sejumlah robot yang sangat unik diantaranya adalah teknologi robot barista yang menyeduh kopi secara sempurna. Robot canggih pembuat kopi dapat melakukan pemrosesan kopi mulai dari menghaluskan biji kopi, meratakan hingga menyeduh dengan Teknik V60 yang biasa dilakukan profesional.
Peluncuran Robotic Coffee Master ini dilakukan oleh sebuah perusahaan robotika asal Tiongkok. Mereka menyebutnya sebagai robot barista humanoid yang menyimulasikan teknik pembuatan kopi tingkat master dan menjamin rasa yang enak di setiap cangkirnya. Teknik pembuatan kopi robot tersebut merupakan hasil dari 3.000 jam pembelajaran kecerdasan buatan (artificial intelligence/AI). Kemudian 30.000 jam pengujian lengan robotik dan pelatihan mesin.
Robotic Coffee Master memiliki kemampuan untuk melakukan teknik pembuatan brewing yang kompleks, termasuk kurva dan spiral dengan stabilitas serta akurasi tingkat milimeter berkat pembelajaran mesin selama ribuan jam. Menurut Robotics and Automation News, salah satu fitur unggulan robot ini salah kamera depth RGB yang menyediakan pemantauan real time dari lengan robot serta kondisi minuman.
Selain itu terdapat juga Indikator lampu yang berfungsi untuk menampilkan status kerja robot yang memiliki penjepit mekanis yang dapat menyesuaikan sendiri dengan cakar pencengkram untuk memindahkan objek dengan mudah.Fitur keamanan pada robot ini termasuk tombol matikan darurat, deteksi anti-tabrakan, dan batas keamanan elektronik untuk mencegah kecelakaan kerja. Sedangkan Arm memungkinkan penyesuaian dan penyebaran secara cepat.
"Robotic Coffee Master dapat menghasilkan seduhan kopi pour-over setiap 3 menit dan dapat bekerja dengan kapasitas penuh 24/7," kata Wakil Presiden OrionStar Liang Su, melalui Robotics and Automation News. Liang Su melanjutkan, robot ini merupakan solusi pencegahan di tengah kondisi pandemi covid-19 yang mengharuskan interaksi tanpa kontak, apalagi di area dengan lalu lintas tinggi seperti bandara dan kawasan bisnis.
Mekanisme kerja robot adalah dimulai dengan staf menggunakan remote control untuk memilih pembuatan kopi, robot kemudian nantinya akan mulai bekerja. Ia kemudian menggerakan lengan kiri dan kanannya secara bersamaan dan melakukan berbagai gerakan secara akurat. Kemudian ia melakukan persiapan menyeduh dan menggiling bubuk kopi, tangan kiri meletakkan pot filter, mengambil biji, dan menimbangnya; tangan kanan mengambil air dan menyeduh kopi.
