Sejak awal bulan Ramadan lalu hingga dua pekan pasca Hari Raya Idul Fitri 1438 Hijriah, harga komoditi strategis seperti beras di beberapa pasar tradisional di DKI Jakarta terpantau cukup stabil. Pasokan beras dari Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC) diklaim mendorong stabilnya harga beras di kisaran 10 ribu hingga 13 ribu rupiah per kilogramnya.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai hal ini, wartawan Koran Jakarta, Annisa Ibrahim, mewawancarai Direktur Utama PT Food Station Tjipinang Jaya, Arief Prasetyo Adi, salah satu Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) DKI dalam bidang pangan, di Jakarta beberapa waktu lalu. Berikut petikannya:
Bagaimana kondisi stok dan pasokan bahan pangan di Jakarta pasca Lebaran ?
Kami memastikan harga dan ketersediaan stok bahan pangan di Jakarta setelah lebaran ini masih dalam kondisi aman.
Berapa banyak stok beras yang ada di PIBC saat ini ?
Per tanggal 5 Juli 2017, stok beras di PIBC ada sekitar 39.758 ton. Dengan volume beras yang masuk dan keluar masing-masing sekitar 3.953 ton dan 3.216 ton per harinya dan perputaran uangnya sebanyak 50 miliar rupiah per harinya. Nah supaya stok beras ini aman, setidaknya PIBC harus menyimpan stok minimal 25 ribu ton.
Bagaimana cara PT Food Station Tjipinang Jaya menjaga stok maupun pasokan beras di Jakarta ?
Sebagai BUMD pangan sekaligus buffer stock di DKI Jakarta, kami juga sudah memasuki pasar modern dengan memperdagangkan beras merek "FS" yang kami produksi sendiri. Selain itu, kami juga mengelola Sistem Resi Gudang (SRG) sekaligus menjadi stand by buyer.
Dengan cara seperti itu, saat ini kami mampu menjaga inflasi sekaligus stabilitas harga, pasokan, maupun stok bahan pangan khususnya beras di DKI Jakarta.
Upaya apa yang dilakukan PT Food Station Tjipinang Jaya dalam stabilisasi harga bahan pangan selain beras ?
Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Ibu Kota setelah lebaran tahun ini, kami akan kembali menggelar Program Pasar Murah secara serentak dan besar-besaran di wilayah DKI Jakarta. Adanya pasar murah ini diharapkan menjaga stabilitas harga pangan di DKI Jakarta, sesuai dengan visi PT Food Station selaku BUMD Pangan di DKI Jakarta.
Selain itu kita juga terlibat dalam terlibat dalam menyuplai kebutuhan pokok dalam Festival Jakarta Great Sale (FJGS) 2017 yang diselenggarakan oleh PD Pasar Jaya hingga 11 Juli mendatang.
Dimana program pasar murah akan diselenggarakan ?
Kita laksanankan di empat atau lima kelurahan yang ada di wilayah Jakarta setiap harinya. Dalam waktu dekat, yaitu tanggal 10 Juli ada di Cipinang Melaya dan Pisangan Timur, Jakarya Timur serta Rawa Badak Selatan, Jakarta Utara.
Untuk tanggal 11 Juli, ada di Semper Barat, Jakarta Utara serta Pondok Labu dan Kebayoran Lama Utara, Jakarta Selatan. Sedangkan tanggal 12 Juli akan ada di wilayah Jakarta Timur, yakni di Bambu Apus, Pondok Ranggon dan Rawamangun. P-5
