BANDUNG - Stok daging sapi dan daging ayam di Kota Bandung, Jawa Barat, dipastikan aman. Hal itu dikatakan Pejabat Sementara Walikota Bandung M Solihin setelah melakukan pemantauan ke Rumah Potong Hewan (RPH) Ciroyom Kota Bandung, Senin (11/6) malam.
"Saat ini persediaan daging sapi mencukupi. Harga daging sapi segar dijual seharga 120 ribu per kilo gram sementara daging beku 80 ribu per kilogram (kg)," ujar Solihin.
Dia mengatakan daging beku yang dijual lebih murah bukan berarti kualitasnya tidak sebagus daging segar. Daging sapi beku yang disediakan Pemkot Bandung berkualitas baik.
Daging sapi beku memiliki kualitas yang sama dengan daging sapi segar. Sehingga masyarakat tak perlu khawatir mengkonsumsinya.
Dia juga juga menjamin pemotongan sapi di RPH Ciroyom telah melalui proses yang baik. Tak hanya itu, pemotongan sapi di RPH Ciroyom halal.
"Dari sisi jumlah mencukupi. Lalu, proses pemotongannya halal, penyediaan aman dan terjamin bisa dipenuhi oleh Pemkot Bandung," tegasnya.
Intervensi Pasar
Sementara itu, harga kebutuhan pokok lainnya juga masih stabil. Di pasar Ciroyom,harga daging ayam dijual paling mahal 40 ribu per kilogram, bawang merah 30 ribu per kilogram, bawang putih 20 ribu per kilogram, cabai rawit 40 ribu per kilogram dan cabai hijau seharga 25 ribu per kilogram.
"Saat ini harg cabai Tanjung mencapai 80 ribu yang harga biasanya maksimal 50 ribuan. Mudah-mudahan kita bisa intervensi melalui berbagai upaya agar menormalkan kembali harganya," ujar Solihin.
Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Bandung Elly Wasliah menegaskan khusus untuk daging ayam memang seharusnya dijual seharga 36 ribu per kilogram.
"Kalau masih 40 ribu itu masih kategori wajar saja. Jika melebihi dari 40.000 maka kita akan lakukan kemali operasi pasar daging ayam seharga 30 ribu per kilogram," tegasnya.
tgh/E-10
