“Dari pengambilan uji sampling didapati kondisi pangan segar di Pasar Tomang Barat terjamin aman dari residu pestisida dan cemaran zat-zat berbahaya lainnya."
JAKARTA - Bahan-bahan makanan dan sayuran yang dijual di Pasar Tomang Barat dinyatakan bebas residu pestisida. "Dari pengambilan uji sampling didapati kondisi pangan segar di Pasar Tomang Barat terjamin aman dari residu pestisida dan cemaran zat-zat berbahaya lainnya," kata Direktur Pengendalian Kerawanan Pangan Bapanas Sri Nuryanti.
Sri sudah melakukan uji sampel keamanan pangan di Pasar Tomang Barat. "Dari pangan segar yang kita uji seluruhnya dinyatakan aman untuk diedarkan dan dikonsumsi masyarakat," ujarnya. Dia menyebutkan, uji formalin dan organophosphate carbanate test dilakukan terhadap beberapa komoditas pangan segar yang ada di kios pedagang pasar antara lain cabai, bawang, wortel, tomat, ayam, dan ikan.
Menurutnya, pedagang pasar menyambut baik upaya itu dan berharap hasilnya juga bisa dilaporkan secara rutin guna menjaga kualitas barang dagangannya. "nilah yang kita harapkan,berupaya agar dengan harga pangan di kaki lima di pasar tradisional tapi bisa mendapatkan kualitas bintang lima untuk pangan segar yang beredar bagi masyarakat," jelas Sri.
Ia menuturkan, pengawasan keamanan pangan segar yang menjadi salah satu tugas dan fungsi Bapanas merupakan upaya pemerintah untuk menjamin keamanan dan mutu pangan segar asal tumbuhan, hewan, dan ikan. Tujuannya guna mencegah timbulnya penyakit degeneratif danmengganggu kesehatan.
"Upaya ini dilakukan secara rutin bersamaan dengan monitoring pasokan dan harga pangan di berbagai daerah sesuai instruksi Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi," ujarnya.
Bapanas juga mengapresiasi peran Pemprov Jakarta dalam pelaksanaan pengawasan keamanan pangan segar dan pembinaan pedagang pasar melalui Pos Pantau Pasar Pangan Segar Aman.
