JAKARTA - Kementerian Pertanian (Kementan) menggelar operasi pasar (OP) di Toko Tani Indonesia Center (TTIC) Pasar Minggu, Jakarta, Minggu (9/2), demi menekan harga bawang putih dan cabai yang menyentuh hingga 100 ribu rupiah per kilogram (kg).
Intervensi pasar ini untuk menjaga stabilisasi harga komoditas bawang putih dan cabai di pasar umum.
Dalam operasi pasar ini, Kementan bersama Food Station dan PD Pasar Jaya mendistribusikan 30 ton cabai dan bawang putih untuk 22 pasar di DKI Jakarta. Sepuluh ton di antaranya dari Kementan dan 20 ton bawang putih lainya dari Food Station.
Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementan, Agung Hendriadi mengatakan operasi ini digelar di setiap adanya kenaikan harga di pasar-pasar tradisional. Menurut Agung, kondisi ini harus direspons secara cepat dengan menyediakan pangan murah untuk menstabilkan posisi harga awal.
"Hari ini, kita bersama-sama mengamankan pasokan dan harga untuk keperluan rumah tangga di DKI Jakarta. Setidaknya ada 20 ton bawang putih yang kita distribusikan ke pasar tradisional seharga 30 ribu rupiah perkilogram (kg)," ujar Agung di Jakarta, Minggu (9/2).
Agung menyebutkan harga cabe rawit di semua-pasar DKI Jakarta belakangan ini mendekati 100 ribu rupiah per kg.
Namun, kondisi tersebut mulai berangsur turun hingga berada di level 70 ribu per kg. Kenaikan itu, terang Agung, rata-rata disebabkan oleh faktor cuaca buruk yang terjadi beberapa waktu lalu.
Produk Berkualitas
Meskipun demikian, Agung menjamin semua barang yang dijual dalam operasi pasar ini memiliki kualitas yang cukup bagus karena didatangkan langsung dari para petani di Kalimantan, Sulawesi Selatan, dan Sumatera barat.
Cabai dan bawang putih itu bukan hanya dipasok ke pasar-pasar biasa namun hingga Pasar Induk Kramat Jati.
Agung menegaskan pesan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo untuk terus menggelar operasi pasar ini terus dilakukan hingga angka turun di angka 35-50 ribu rupiah per kg.
Seperti diketahui, lonjakan harga cabai dan bawang putih disebabkan faktor cuaca dan penutupan impor pangan dari Tiongkok
ers/E-10
