Depok Bangun Pangan Berkualitas
JAKARTA - Demi menyediakan asupan berkualitas, Pemkot Depok tengah mengembangkan industri pangan yang bermutu dan aman dikonsumsi untuk kesehatan masyarakat.
"Kami berkewajiban untuk menumbuhkan kesadaran dan memotivasi produsen atau karyawan akan pentingnya pengolahan pangan higienis, juga bertanggung jawab terhadap keselamatan konsumen," kata Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan Dinkes Kota Depok, Juri Hendrajadi, Selasa.
Untuk itu, sebanyak 25 Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) Depok mengikuti bimbingan teknis penyuluhan keamanan pangan yang diselenggarakan Dinas Kesehatan Kota Depok. "Kami memiliki tugas untuk membina IRTP agar berdaya saing. Kami juga harus menjamin kepercayaan konsumen terhadap produk pangan yang dihasilkan," katanya.
Menurut Juri, melalui cara produksi yang baik, industri dapat menghasilkan pangan yang bermutu, layak dikonsumsi, dan aman bagi kesehatan. Bimtek ini juga sebagai upaya mendukung program 5.000 wirausaha baru dan 1.000 perempuan pengusaha Kota Depok.
Kegiatan tersebut juga untuk meningkatkan pemahaman tentang cara produksi pangan olahan yang baik bagi IRTP Depok. Menurut Juri, IRTP harus menerapkan cara produksi pangan yang baik. Sebab hal tersebut sangat berguna bagi kelangsungan hidup industri pangan berskala kecil, sedang, maupun besar.
Dia berharap dengan berkembangnya industri yang menghasilkan pangan bermutu dan aman untuk dikonsumsi maka masyarakat terlindung dari pangan berbahaya.
