Makan berlebihan-lebihan saat berbuka hanya membawa efek yang buruk bagi kesehatan tubuh kita.
Momen berbuka puasa menjadi saat yang paling dinantikan umat muslim, ketika menjalani ibadah puasa di bulan Suci Ramadan. Saat berbuka, makanan tidak perlu berlebihan. Yang penting sederhana asal menyehatkan.
Ya, suara adzan magrib yang berkumandang, menjadi tanda yang mengakhiri ibadah puasa. Ketika mome tersebut tiba, biasanya kita sering mengonsumsi makanan dan minuman secara berlebihan. Padahal, berbuka tidak harus makan berlebihan.
Makan berlebihan-lebihan saat berbuka hanya membawa efek yang buruk bagi kesehatan tubuh kita. Untuk sajian awal berbuka puasa, dianjurkan untuk bertakjil (makanan pembuka atau pembatal puasa) dengan buah kurma. Bila tidak ada buah kurma yang didapat, bisa digantikan dengan satu tegukan air.
Mengapa memilih kurma dan air menjadi menu berbuka puasa yang baik? Tenyata banyak manfaat yang terkandung dalam buah yang rasanya manis ini. Manfaat pertama, kurma dapat menyehatkan sistem pencernaan.
Kurma mengandung sejumlah serat larut dan asam amino yang bermanfaat membantu proses pencernaan makanan berlangsung lebih baik dan efisien. Sehingga mampu meringankan kerja sistem pencernaan seseorang.
Manfaat kedua, kurma mampu menjadi meningkatkan stamina dan energi dalam tubuh. Saat berpuasa, kita pun tetap melakukan aktivitas rutin. Di akhir aktivitas pekerjaan yang dilakukan seseorang, rasa letih, lesu, capek tentu menjadi masalah yang sering dialami semua orang.
Kurma mengandung kadar gula alami yang cukup tinggi (glukosa, sukrosa dan fruktosa) yang bermanfaat untuk mengembalikan energi tubuh yang terkuras saat beraktivitas padat.
Dengan memberi sesuatu yang manis (kurma) pada perut yang kosong, maka tubuh akan lebih siap menerima dan mendapatkan manfaatnya, terutama tubuh yang sehat, akan bertambah kuat dengannya. Dan bahwasanya puasa itu menghasilkan keringnya tubuh, maka air akan membasahinya, hingga sempurnalah manfaat makanan.
Bila tidak ada kurma, bisa membuka awal berbuka puasa dengan seteguk air (air putih). Dalam ilmu kesehatan, air putih pun memiliki manfaat yang sangat besar bagi kondisi tubuh manusia.
Manfaat pertama, air putih penangkal racun alami di dalam tubuh. Air putih akan membantu membuang racun-racun yang ada dalam tubuh anda melalui urine yang anda keluarkan. Untuk itulaha, minum air putih 2-3 liter perhari sangat dianjurkan untuk tubuh anda.
Manfaat kedua, air putih mampu membantu melancarkan sistem pencernaan. Sama seperti halnya kurma, air putih juga ikut membantu proses pencernaan makanan yang kita makan berjalan dengan baik. Sehingga sangat dianjurkan minum air putih yang cukup bagi tubuh kita.
Untuk makanan berat, dianjurkan yang mengandung gizi yang baik. Sayuran, daging ayam, daging sapi, tahu, kentang, telor, bisa menjadi pilihan-pilihan yang menyehatkan saat bersantap berbuka.yun/E-6
Ayam Saus Tiram
Ayam Saus tiram adalah hidangan menu yang spesial untuk keluarga tersayang. Resep ayam yang dimasak secara praktis namun rasanya tidak bisa diremehkan, karena lezat sekali.
Anda bisa mendapatkan kemudahan dalam mengolah ayam saus tiram dengan memasak pakai bumbu saus tiram yang sudah ada di pasaran. Yakni aus serbaguna yang terbuat dari tiram asli yang praktis dimasak untuk aneka jenis masakan.
Di resep ini, cukup menggunakan bahan-bahan sederhana dengan cara pembuatannya yang mudah diterapkan. Hasilnya, seporsi hidangan ayam saus tiram dengan tampilan dan warna yang cantik siap memanjakan lidah keluarga.
Sangat pas disajikan di berbagai waktu makan, karena rasanya yang tak membosankan.
Bahan :
- 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
- 1 buah jeruk nipis
- minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
- 1/2 butir bawang bombay
- 2 sachet Saus Tiram Selera
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat :
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Goreng ayam setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, Saus Tiram Selera, gula pasir dan air.
- Masukkan ayam. Ungkep sambil diaduk. Masak hingga matang.
- Ayam Saus Tiram siap disajikan.
Sup Labu Kacang Hijau
Sup Labu Kacang Hijau yang sangat segar ini cocok bagi Bunda pecinta buah labu. Rasa segar buah labu menyatu dengan manisnya rebusan kacang hijau yang meleleh ketika dikunyah.
Ditambah dengan rebusan daging dan kaldu nya yang tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Tidak perlu ditambah penyedap rasa saja pasti Sup Labu Kacang Hijau ini sudah enak.
Gurihnya santan menyatu dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam ada di dalam masakan ini. Salah satu resep sup olahan labu yang harus Anda coba di rumah.
Bahan :
- 250gr daging tetelan
- 500ml air
- 200gr labu siam (dipotong kotak)
- 1 ikat daun labu (dipetik)
- 1 lembar daun salam
- 50gr kacang hijau rebus
- 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200ml santan
Cara membuat :
- Rebus daging tetelan di dalam air sampai empuk.
- Saring air kaldunya sebanyak 500ml.
- Tambahkan labu siam, daun labu dan daun salam.
- Masukan kacang hijau dan masak hingga mendidih.
- Tuangkan 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan santan dan aduk kembali hingga matang.
- Sup Labu Kacang Hijau siap disajikan selagi hangat.
Ayam Crispy Cabe Garam
Resep ayam kriuk yang enak dan sederhana, Ayam Crispy Cabe Garam. Renyahnya ayam yang bisa tahan hingga 8 jam ini karena menggunakan Tepung Kentucky Super Crispy. Taburan BonCabe level 10 sebagai cabe dan garam ini akan semakin membuat lezat resep ini. Rasa pedas mantap dan gurih dari BonCabe menghasilkan perpaduan sensasi unik cara baru makan ayam crispy.
Bahan :
- 1/2 ekor ayam potong sesuai selera (dicuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis
- 3 bungkus Kentucky SuperCrispy 80 gr
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- BonCabe Level 10 seckupnya
Cara membuat :
- Siapkan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar, panaskan
- Siapkan dalam 1 wadah, adonan basah dengan perbandingan: 1 sdm tepung Kentucky Super Crispy ditambah dengan 8 sdm air, aduk hingga rata
- Rendam ayam dengan adonan basah (direndam sekitar 30 menit atau lebih lama lebih baik agar bumbu semakin meresap)
- Kemudian balurkan ayam ke dalam sisa tepung Kentucky Super Crispy yang kering sambil dicubit
- Goreng dalam minyak panas dan terendam dengan api sedang
- Goreng hingga matang kecoklatan (agar crispynya tahan sampai 8 jam)
- Setelah matang, hidangkan dengan taburan sambal bubuk.
Bakwan Tahu
Bakwan Tahu, kreasi gorengan bakwan yang berbeda dari biasanya. Orang Indonesia terkenal suka dengan makanan gorengan. Bila bosan dengan bakwan yang itu-itu saja, bisa dikreasikan menjadi Bakwan Tahu.
Perpaduan potongan tahu, wortel dan tauge membuatnya menjadi lebih spesial. Resep ini menggunakan resep dari Kobe Tepung Bakwan Kress sebagai bahan utamanya sehingga menghasilkan rasa bakwan yang lezat, garing dan renyah.
Sajikan bakwan tahu sebagai camilan sambil menonton televisi bersama keluarga. Hidangkan bersama dengan taburan BonCabe.
Bahan :
- 2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress
- 100 gram kol
- 100 gram wortel (potong korek api)
- 1 genggam tauge
- 1/2 kotak tahu besar
- 200 ml air
- daun bawang secukupnya
- daun seledri secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan wadah. Buat adonan basah dari 2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress dengan 200 ml air. Aduk jangan sampai ada yang menggumpal.
- Masukkan kol, wortel dan tauge. Juga daun bawang dan daun seledri kedalam adonan tepung, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan. Taruh tahu diatasnya, pindahkan dan goreng di wajan.
- Bakwan siap disajikan.
Sambal Goreng Kerang Tahu Petai
Kreasi sambal goreng dengan campuran kerang, potongan tahu dan butiran petai menjadi salah satu hidangan spesial yang tidak boleh terlewatkan.
Uniknya resep Sambal Goreng Kerang Tahu Petai ini, Anda tidak perlu cabai untuk membuatnya. Cukup menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, kini mengkreasikan sambal goreng menjadi lebih mudah dan terasa pedas nikmat.
Bahan :
- 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
- 5 bh tahu kuning, potong dadu dan digoreng
- 100gr daging kerang dara
- 1 papan petai
- 1 bh tomat, sudah diblender
- gula merah secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- 150ml air
Cara membuat :
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis tomat yang sudah diblender. Tambahkan gula merah, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Masak sampai mendidih.
- Kemudian masukkan tahu dan kerang.
Aduk rata, kemudian masukkan petai.
- Aduk kembali sampai rata dan matang.
- Sambal Kerang Tahu Petai siap disajikan dengan nasi hangat
