KAIRO - Sebuah tempat produksi bir massal yang diyakini berusia lebih dari 5.000 tahun telah ditemukan oleh tim arkeolog di situs pemakaman di Mesir selatan, kata kementerian pariwisata, Sabtu (13/2).
"Situs yang berisi beberapa unit yang terdiri dari sekitar 40 pot tembikar yang disusun dalam dua baris itu ditemukan di Abydos Utara, Sohag, oleh tim gabungan Mesir-Amerika," kata kementerian itu dalam sebuah pernyataan di laman Facebook mereka.
Pabrik bir tersebut kemungkinan besar berasal dari era Raja Narmer, kata sekretaris jenderal Dewan Purbakala Tertinggi Mesir, Mostafa Waziry, seraya menambahkan pihaknya yakin penemuan itu menjadi tempat pembuatan bir yang diproduksi secara massal tertua di dunia
Narmer, yang memerintah lebih dari 5.000 tahun yang lalu, mendirikan Dinasti Pertama dan menyatukan Mesir Hulu dan Hilir.
Arkeolog Inggris pertama kali menemukan keberadaan tempat pembuatan bir itu pada awal abad ke-20, tetapi lokasinya tidak pernah ditentukan secara tepat, kata pernyataan itu. Tim arkeolog gabungan dari Mesir-Amerika akhirnya buisa menemukan kembali dan mengungkap isinya.
Menurut Waziry, tempat pembuatan bir terdiri dari delapan area besar yang digunakan sebagai "unit produksi bir". Setiap sektor berisi sekitar 40 pot gerabah yang disusun dalam dua baris.
Campuran biji-bijian dan air yang digunakan untuk produksi bir dipanaskan di dalam tong, dengan setiap baskom yang ditahan dengan tuas yang terbuat dari tanah liat yang ditempatkan secara vertikal dalam bentuk cincin.
Minuman untuk Ritual Kerajaan
Menurut keterangan arkeolog bernama Matthew Adams dari New York University, yang mengepalai misi bersama dengan Deborah Vischak dari Universitas Princeton, mengatakan penelitian telah menunjukkan bahwa bir diproduksi dalam skala besar, dengan sekitar 22.400 liter dibuat dalam per harinya.
"Tempat pembuatan bir mungkin telah dibangun di tempat ini secara khusus untuk memasok ritual kerajaan yang berlangsung di dalam fasilitas pemakaman raja-raja Mesir," ucap Adams. "Bukti penggunaan bir dalam upacara pengorbanan ditemukan selama penggalian di fasilitas ini," imbuh dia.
Bukti pembuatan bir di Mesir kuno bukanlah hal baru karena penemuan di masa lalu telah menjelaskan produksi semacam itu.
Otoritas Barang Antik Israel pada 2015 mengumumkan bahwa fragmen tembikar yang digunakan oleh orang Mesir untuk membuat bir dan berusia 5.000 tahun ditemukan di sebuah situs bangunan di Tel Aviv.
Abydos, tempat penemuan terakhirnya digali, telah menghasilkan banyak harta selama bertahun-tahun dan terkenal dengan pelipisnya, seperti Kuil Seti I.
Pada 2000, tim arkeolog AS mengungkap di Abydos contoh paling awal yang diketahui dari tongkang surya Mesir kuno, yang berasal dari dinasti Firaun pertama sekitar 5.000 tahun yang lalu.
Mesir telah mengumumkan beberapa penemuan baru yang diharapkan akan memacu pariwisata, sektor yang telah mengalami hantaman mulai dari pemberontakan pada 2011 hingga pandemi virus korona.
Sebuah tim yang melakukan ekskavasi di dekat Aleksandria baru-baru ini menemukan beberapa mumi dari sekitar 2.000 tahun yang lalu dengan jimat berlidah emas - yang diduga ditempatkan di mulut orang mati untuk memastikan mereka dapat berbicara di akhirat. AFP/I-1
