Memperhatikan asupan makanan untuk dikonsumsi menjadi hal penting yang harus dilakukan bagi penderita asam lambung. Ini bertujuan guna mencegah datangnya gejala penyakit tersebut.
Asisten profesor kedokteran klinis di Touro College Of Osteopathic Medicine di New York, Niket Sonpal mengingatkan, beberapa jenis makanan perlu dihindari penderita asam lambung, seperti red wine, kopi, cokelat, daging merah, pasta, gorengan, berbagai makanan berat lainnya. Sebab, sejumlah makanan tersebut dapat mengendurkan sfingter esofagus, katup kecil di pangkal kerongkongan yang menyebabkannya terbuka ketika seharusnya tidak terbuka.
"Ketika hal ini terjadi, asam lambung yang seharusnya tetap berada di dalam perut dapat menyelinap naik ke dada. Inilah yang membuat munculnya sensasi panas," kata Sonpal, dikutip dari Prevention, Rabu (31/5).
Terlebih lagi, makan makanan yang lebih besar dari biasanya dapat menyebabkan perut mengembang, yang membutuhkan lebih banyak asam untuk memecah semua isinya, sehingga memberikan lebih banyak tekanan pada sfingter.
"Dan jika Anda berbaring tepat setelah makan atau minum makanan pemicu? Asam dapat lebih mudah mengalir kembali ke tenggorokan Anda, menyebabkan rasa asam di mulut, mulas, batuk, atau bahkan mimisan," ujar Sonpal.
Sementara, pendiri dari Nutrition by Robin, Robin Foroutan mengatakan, semua orang dapat mengalami refluks asam lambung, terutama yang memiliki kelebihan berat badan, hamil, makan makanan rendah serat, berbaring tak lama setelah makan, atau tidak mengunyah makanan dengan baik lebih mungkin mengalami gejala-gejala seperti mulas, regurgitasi, dan bahkan nyeri dada.
Dilansir dari Prevention, berikut sejumlah makanan yang dapat membantu meredakan gejala asam lambung.
Pisang
Bukan rahasia lagi bahwa buah-buahan yang sangat asam, seperti jeruk, jeruk bali, atau buah beri, dapat memperparah refluks. Itulah sebabnya Foroutan menyarankan untuk mengonsumsi buah-buahan yang lebih ringan yang dapat membantu menjaga semuanya berjalan dengan baik, seperti pisang.
"Makanan yang mudah dicerna, tetapi juga tinggi serat, adalah kombinasi yang sangat bagus untuk pencegahan refluks," ucap Foroutan.
"Buah-buahan bagus karena sebagian besar terdiri dari air dan bergerak melalui perut dengan cepat," tambahnya.
Foroutan dan Sonpal mengatakan bahwa pisang adalah pilihan yang sangat bagus karena mereka menenangkan usus dan bahkan dapat membantu menetralkan asam lambung agar tidak menumpuk di kerongkongan.
Oatmeal
Foroutan merekomendasikan biji-bijian utuh yang hambar, seperti oatmeal, karena kaya akan serat. Oatmeal mungkin sangat ampuh, karena teksturnya yang tebal dan seperti agar-agar membantu menutup sfingter esofagus, sehingga Anda tidak akan mendapatkan banyak asam yang memercik ke atas.
Dia mengatakan bahwa oatmeal cenderung menjadi pilihan bagi mereka yang mengalami refluks asam lambung dengan kopi pagi mereka, karena oatmeal dapat menyeimbangkan minuman yang sangat asam.
Madu
Foroutan mengatakan, madu dapat menjadi alat yang efektif untuk meredakan gejala refluks asam, karena membantu melapisi tenggorokan. Madu Manuka, khususnya, dikenal kaya akan antioksidan dan sifat anti-inflamasi, tetapi paling baik digunakan untuk meredakan nyeri tenggorokan yang dipicu oleh kelebihan asam, terutama saat diaduk ke dalam teh herbal.
Selada
Para ahli merekomendasikan selada yang lebih ringan daripada bayam atau kangkung yang lebih padat nutrisi dan lebih gelap. Selada, terutama jenis iceberg dan romaine, memiliki kandungan air yang tinggi yang dapat membantu mengencerkan dan menetralisir asam lambung.
Alpukat
Makanan berlemak tinggi dan digoreng lebih sulit diurai oleh perut Anda, sehingga menjadi pemicu refluks yang umum. Namun, lemak tak jenuh yang sehat, seperti yang ditemukan dalam alpukat yang lembut dan menenangkan, sebenarnya dapat membantu mencegah mulas dan menjaga kadar asam lambung Anda pada tingkat yang sehat.
Telur
Telur adalah sumber protein yang dapat menghilangkan beberapa tekanan kerongkongan tanpa menyebabkan kembung atau ketidaknyamanan. Jika telur mengganggu Anda, beralihlah ke putih telur biasa, karena kuning telur mengandung kandungan lemak dari seluruh telur.
Apel
Seperti pisang, apel adalah buah rendah asam yang tinggi serat dan air. Apel dapat bergerak dengan mudah melalui saluran pencernaan, dan kandungan airnya dapat membantu mengencerkan asam lambung.
