Mengonsumsi sarapan yang kaya akan nutrisi yang mendukung otak adalah salah satu cara untuk memastikan tetap fokus dan berenergi selama menjalani hari yang sibuk. Penting untuk diingat bahwa fokus dan konsentrasi adalah fungsi kognitif, jadi keduanya bergantung pada kesehatan otak secara keseluruhan.
Untuk mendukung fungsi kognitif yang sehat dalam jangka panjang, yang terbaik adalah mengonsumsi makanan seimbang yang kaya akan nutrisi yang mendukung kesehatan otak.
Dilansir dari Livestrong, berikut lima menu sarapan yang baik untuk meningkatkan fokus dan kesehatan otak.
Smoothie Alpukat
Sebuah alpukat sehari dapat mengusir kabut otak. Itu karena alpukat mengandung antioksidan kuat termasuk lutein, yang terkait dengan kognisi yang lebih baik.
Orang yang makan alpukat setiap hari selama enam bulan menunjukkan peningkatan daya ingat, perhatian yang berkelanjutan, dan pemecahan masalah yang efisien, menurut sebuah penelitian pada bulan Agustus 2017 di Nutrients.
Jadi, jika akan menghadapi ujian besar atau presentasi kerja yang penting, ada baiknya menambahkan alpukat ke dalam mangkuk sarapan. Makanan pagi ini dapat dimakan sendiri atau ditaburi kacang almond dan pisang yang renyah untuk menambah rasa.
Muffin Telur Panggang
Jika terburu-buru di pagi hari, muffin telur panggang ini cocok. Muffin ini tidak terbuat dari gandum, jadi tidak mengandung karbohidrat tinggi, namun menawarkan kolin, lemak sehat dan protein berkat telurnya, serta nutrisi lain tergantung sayuran yang ditambahkan. Untuk makanan yang benar-benar mendukung otak, pasangkan muffin telur ini dengan sepotong roti panggang gandum dengan selai kacang.
Roti Bakar Alpukat Salmon Asap
Resep ini menawarkan penguat otak dengan dosis ganda. Selain alpukat yang kaya antioksidan dapat meningkatkan perhatian dan fokus Anda, asam lemak omega-3 dalam salmon asap memiliki efek anti-inflamasi yang dapat mendukung sel-sel otak yang sehat dan melindunginya dari kerusakan, menurut Harvard Health Publishing. Salmon juga memberi Anda vitamin D, yang memiliki efek melindungi otak, menurut Cleveland Clinic.
Gandum dengan Selai Kacang
Resep ini tidak hanya mudah untuk ditambahkan ke dalam menu sarapan Anda di hari kerja, tapi juga memiliki dua bahan yang penuh dengan nutrisi yang baik untuk otak Anda, yaitu kacang-kacangan dan gandum.
Kacang-kacangan sarat akan lemak tak jenuh yang sehat yang berhubungan dengan fungsi otak yang sehat, menurut Cleveland Clinic. Ditambah lagi, gandum kaya akan serat, dan diet rendah serat dikaitkan dengan gangguan fungsi otak, menurut penelitian November 2021 di jurnal Microbiome.
Smoothie Nanas Alpukat
Menambahkan biji delima ke dalam rutinitas pagi Anda mungkin bisa menjadi salah satu cara untuk mendukung pikiran yang tajam. Faktanya, jus dalam buah delima memiliki potensi antioksidan tiga kali lipat dari anggur merah dan teh hijau, menurut sebuah artikel di Nutrition Reviews pada Februari 2009.
Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda mungkin ingin meminum sekitar satu cangkir jus delima setiap hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan otak. Orang dewasa yang lebih tua yang menikmati segelas jus delima setiap hari menunjukkan peningkatan memori visual dan verbal, dalam sebuah penelitian pada bulan Juli 2013 di Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine
Cara lain untuk menikmati buah ini adalah dengan menambahkannya ke dalam smoothie, seperti smoothie alpukat, nanas, dan pisang dari A Beautiful Plate. Smoothie manis dan asam ini memadukan santan, alpukat dan nanas, yang diberi taburan buah delima dengan hati rami yang kaya akan omega-3 untuk mendukung otak dua kali lipat.
